首先来认识下番茄花的结构：

番茄花是具有雌蕊和雄蕊两性器官的两性花（公母在一朵花之内）, 聚伞花序，称为花序。每个花序有小花 5～10余朵。

X典型的花序，花朵有顺序的排列

番茄每朵小花由花梗、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊组成。

雄蕊的花丝短，花药 6枚， 连结成花药筒包围花柱； 雌蕊位于雄蕊侧，由胚珠、子房、花柱、柱头组成。番茄属于自花授粉植物，花瓣黄色，萼片绿色。自然情况下可通过风，昆虫等自行完成授粉过程，无需人工授粉。​

 （公母在一朵花之内）

​需人工授粉的情况：

在如下条件下就需要人工辅助授粉。

●花粉活力不佳时：番茄花粉在夜温低于10℃～12℃、日温低于20℃～22℃时，花粉生活力不佳。如果夜温为20℃～22℃，日温高于32℃，也会发生类似情况，需要人工辅助授粉。

●有些品种花柱过长，在开花时因柱头外露，而不能授粉也需要人工授粉。

类似这样花柱过长的5279;，第一个就是花柱过长

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●在陆地或者是露台栽培的情况下可借助昆虫比如蜜蜂等进行授粉，如果是在封闭的阳台或者是高层楼房的阳台进行栽培，就需要人工授粉。封闭或者高层都很少有昆虫来帮忙授粉

人工授粉方法：

●方法一：通过振动或摇动花序能促进花粉从花粉囊里散出，并落到柱头上，从而达到人工辅助授粉的目的。摇动花序或振动植株的适宜时间为上午9～10时。此时花粉活力最好。

●​方法二：用棉签，毛笔，纸巾等粘上花粉后再去粘雌蕊。

●​方法三：以上两种方法同时使用。